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沿江地区孢子甘蓝高产栽培技术研究

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摘要孢子甘蓝（Brussels sprouts）小叶球鲜嫩,富有营养,其中铁和磷含量丰富,每100 g产品中约含维生素C98～170 mg。可炒食或加工制罐,是市民青睐的特色菜之一。该品种的特征特性和关键技术如下：

作者秦天吾冷九红高金成

机构地区镇江市京口区蔬菜研究所镇江市新区姚桥镇农服中心镇江市农业技术推广站

出处《农业装备技术》 2010年第3期60-61,共2页 Agricultural Equipment & Technology

关键词高产栽培技术孢子甘蓝沿江地区磷含量维生素特色菜叶球营养

分类号 S635.9 [农业科学—蔬菜学]

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农业装备技术

2010年第3期

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