杭城三佳肴的传说

风光绮丽的杭城，山清水秀，景色迷人，碧波浩渺的西子湖流淌着千年史话，也留下了许多美食的传说。一、掌上明珠杭城有道名肴，可能被人忘怀，至今也难以寻觅，它叫“掌上明珠”。这“掌”不是人掌，而是“鹅掌”。