隐形的代价

食品价格越来越低，但如果考虑农产品补贴、生态破坏、人们的健康代价，工业化方式生产的食品就不那么便宜了。不管你如何埋怨每周的购物账单，但事实是食物从未如此便宜过。据美国农业部报告，美国消费者现在只需要拿出家庭可支出收入的10％购买食品——这个比例比世界上其他国家都要低。确保食物价格低廉、供应充足，一向被认为是保证经济繁荣的重中之重。