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新时期粮油检测工作面临的问题及对策
被引量:
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摘要
粮油质量检验是一门专业性很强的工作,需要运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价;其工作贯穿于粮油行业的购、销、调、存、加、进出口等各环节及市场粮;Fh流通全过程.是整个粮油工作的重要组成部分.是粮食工作的基础.
作者
杨骥
李娇红
机构地区
吉林省粮油卫生监测站
出处
《食品安全导刊》
2010年第6期80-81,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
粮油检测
工作面
营养品质
质量检验
物理特性
食用品质
卫生指标
储藏品质
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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食品安全导刊
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