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饲料中可影响牛奶乳脂率的成分
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3
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摘要
牛瘤胃代谢产物中的挥发性脂肪酸即乙酸、丙酸和丁酸的比例结构,对奶牛产奶量和乳脂率有重大影响。乙酸被吸收后,通过血液被输送到乳腺,用以合成乳脂肪中的一系列短链脂肪酸;丙酸被吸收后,输送到肝脏,成为合成葡萄糖的原料;丁酸是乳脂肪中的短链脂肪酸,也可与乙酰辅酶A缩合形成高级脂肪酸。乙酸、丁酸比例增加,有利于提高奶牛乳脂率。
作者
董殿忠
机构地区
黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县靠山种畜场
出处
《养殖技术顾问》
2010年第6期53-53,共1页
Technical Advisor for Animal Husbandry
关键词
牛奶乳脂率
短链脂肪酸
成分
饲料
挥发性脂肪酸
高级脂肪酸
乙酰辅酶A
代谢产物
分类号
S823.91 [农业科学—畜牧学]
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养殖技术顾问
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