柞蚕蛹氨基酸含量分析

柞蚕蛹是一种高蛋白食品,也是一种民间用药,具有“生津止渴,消食理气,镇痉”等功效。为进一步研究其食用和药用价值,开发药用资源,我们选择其中有重要生理活性的氨基酸进行成分分析,并与人血红蛋白对照比较。1 实验材料及方法 柞蚕蛹从市场购得,经鉴定为Antheraeapernyi Geurin-Meneville 的新鲜蛹。将其水煮后,取浆,阴干,作供试品。 人血红蛋白由廊坊市中心血站提供。