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湖北荆州一市场大量泡制“化工竹笋”

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摘要 竹笋好吃,但采摘几天后就容易变质。湖北有个地方生产出来的竹笋几个月都能保鲜,用的是什么技术呢?人工无标准使用化工原料焦亚硫酸钠——天热的时候加一大把,天凉的时候加一小把,一年能造出近万吨这种竹笋,销往全国许多省市。
作者 张伟龙 刘畅
出处 《中国质量万里行》 2010年第5期34-37,共4页
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