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从价格看调和油质量
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摘要
植物调和油中的茶籽油、芝麻油、花生油等高品质油含量没有厂家声称的那么高。检测方法的缺失导致监管盲区,是这种现象泛滥的主要原因。
作者
王龙
机构地区
湖南农业大学食品科技学院
出处
《中国质量万里行》
2010年第6期47-47,共1页
关键词
调和油
油质量
价格
茶籽油
芝麻油
油含量
花生油
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国质量万里行
2010年 第6期
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