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从制茶角度谈提高名优绿茶品质的技术
被引量:
2
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摘要
随着市场经济的发展,人民生活的改善,名优茶的供求趋旺,各茶区竞相大力发展名优茶生产。本文拟从制茶角度谈谈提高名优绿茶品质的技术。名茶品质包含外形、香气、滋味、汤色、叶底五大项目。因多数名茶是手工制作,应具有形态美、香味好的特点,因此在制作中必须讲究各...
作者
涂淑萍
机构地区
江西农业大学园艺系
出处
《蚕桑茶叶通讯》
1999年第1期1-2,共2页
Newsletter of Sericulture and Tea
关键词
绿茶
品质
制茶
茶叶加工
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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