老年人的饮食与营养(三)

如何预防老年人的营养不良与体重不足 保证充足的食物摄入,提高膳食质量 增加营养丰富、容易消化吸收的食物。选择食物时,更应注意保证奶类、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品的摄入,按照饮食习惯烹制合口的膳食,以保证能量和优质蛋白质的摄入,是体重维持在正常范围。