海南岛绞股蓝属植物中总氨基酸分析

应用日立８３５５０型氨基酸自动分析仪对海南岛不同生境绞股蓝属５种植物中的总氨基酸组分进行了含量测定与比值分析。结果表明：绞股蓝（５４．１１％）＞单叶绞股蓝（５３．８０％）＞光叶绞股蓝（４４．９８％）＞喙果绞股蓝（３５．５８％）＞毛果绞股蓝（１７．５０％）。各种样品均含有１７种氨基酸，Ｇｌｕ、Ｓｅｒ、Ｇｌｙ和Ａｓｐ含量最高，Ｍｅｔ、Ｃｙｓ、Ｈｉｓ偏低；栽培的高于野生的，量值相比变化范围达０．７％～２．７０９％；５种绞股蓝游离氨基酸定量分析结果，以单叶绞股蓝和绞股蓝含量最高（１３．４０５％、１２．９０４％）、喙果绞股蓝与光叶绞股蓝居中（１１．４８％、１１．１６３％）、毛果绞股蓝稍为偏低（７．６８０％）。