珍稀香辛植物山葵的生物学特性及栽培技术被引量：3

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摘要山葵（ＥｕｔｒｅｍａｗａｓａｂｉＭａｘｉｍ）又名山嵛菜，为十字花科多年生草本半阴生植物，原产中国和日本，其根状茎磨成粉，会产生特殊芳香的辛辣味，具有强烈的杀菌和助消化功能，还能促进淀粉性食物的消化及稳定肠胃中维生素Ｃ的功能，在日本及东南亚，山葵是鲜食...

作者王广东李式军

机构地区南京农业大学园艺系

出处《中国野生植物资源》 1999年第1期48-49,共2页 Chinese Wild Plant Resources

关键词山葵生物学特性栽培技术

同被引文献34

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中国野生植物资源

1999年第1期

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