多吃淀粉类食物可队防肠癌

英国剑桥大学营养学家宾汉姆，分析研究了12个国家的饮食习惯和肠癌的关系，结果发现，食用淀粉类食物越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率就越低。证实淀粉类食物具有与蔬菜、水果一样的防癌抗癌作用。