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维生素总动员之七 维生素B12
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摘要
食物来源 维生素B12基本不存在于植物中,但鱼、蛋、肉、肝中含量丰富,肠道细菌可以合成,故一般情况下人体不缺乏、但维生素B12是素食者容易缺乏的维生素,也是红细胞生成不可缺少的重要元素。
作者
朱雨
出处
《饮食科学》
2010年第7期16-16,共1页
Diet Science
关键词
维生素B12
红细胞生成
食物来源
肠道细菌
植物
肝
分类号
Q462 [生物学—生理学]
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饮食科学
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