运用HACCP原理控制餐车食品安全的探讨

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作者顾卉倪秀云

机构地区北京铁路局中心卫生防疫站

出处《中国伤残医学》 2010年第3期177-179,共3页 Chinese Journal of Trauma and Disability Medicine

关键词 HACCP原理食品安全危害分析和关键控制点 HACCP体系餐车 HAZARD Point 英文缩写

参考文献2

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中国伤残医学

2010年第3期

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