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名厨世家的官府菜
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摘要
进到郑州和会馆,人们会发现这里的招牌菜多是传承五代的陈氏“名厨世家”官府菜。而说到这里,还容笔者拐个小弯儿,先来给大家介绍一下河南的官府菜。
作者
周志永
出处
《四川烹饪》
2010年第6期26-27,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
官府菜
名厨
招牌菜
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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