独门绝技烹制油爆河虾

油爆河虾是江南一带非常有名的一道佳肴，其成菜特点是色泽红艳，虾壳与虾肉若即若离，虾肉鲜嫩，口味甜酸。这里我想告诉大家的是——制作油爆河虾的两个关键。