摘要
陕西省某蛋鸡场地处咸阳性高氟区,近年发现该场鸡蛋蛋壳较一般蛋壳薄,且易破碎,可能受高氟环境影响所致。本次对该鸡场中水、土壤、鸡饲料、鸡蛋、蛋壳及鸡腿骨中的氟含量进行了测定,并以西安市南郊某蛋鸡场为对照。结果表明,高氟区养鸡场中水、土壤及鸡饲料含氟量均明显高于对照,且在各养鸡场中随鸡龄的增大而增大。因此,可以认为高氟环境长期作用,通过饮水和食物使鸡体内氟含量增高,进而影响到鸡蛋质量。
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第1期40-40,共1页
Chinese Journal of Public Health