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沸腾的事业：火锅行业现状及未来发展趋势分析

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摘要自改革开放以来，我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头，轻营业绩不断跨越新台阶，其中火锅业的发展尤其迅猛和突出。据初步统计，目前，全国火锅餐饮网点的数量约在20万家左右，

出处《餐饮世界》 2010年第6期8-10,共3页 World Cuisine

关键词发展趋势行业现状火锅事业沸腾餐饮行业改革开放两位数

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2010年第6期

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