“十二五”时期餐饮业发展探究——以山西省为例

餐饮业是经济发展的主要增长点,是城乡劳动力就业的主要渠道之一,也是全面建设小康社会的必由之路。加快餐饮业发展,对于扩大消费、增加就业、适应人民生活水平提高和生活方式变化以及推动旅游等行业发展,具有十分重要的意义。山西餐饮业在"十一五"期间成绩斐然,"十二五"时期必须要以全面实施大众化餐饮为切入点,以发展旅游餐饮为依托,把餐饮网点布局与商业网点、旅游景点的规划紧密结合起来,推进餐饮业连锁经营,提高品牌影响力,打响晋菜品牌,大力推广面食文化,充分发挥"中国面食之乡"的品牌优势。