摘要
荞麦具有独特的营养特性和开发利用价值，被认为是世界性的新兴作物。养麦食品在日本、朝鲜、俄罗斯和欧盟各国都倍受欢迎，荞麦作为我国传统出口产品，在国际市场上以“粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优”而享有盛名。
出处
《农业技术与装备》
2010年第9期74-74,共1页
Agricultural Technology & Equipment
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