食品追溯全面启动

由工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家药监局联合主办的题为“食品安全：自律铸就诚信”的第二届（2010）中国食品安全高层论坛日前在北京举行，这是我国食品安全领域规格最高的一次专业峰会。商务部表示，将用3年左右时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成食品可倒追机制，即主抓肉品和蔬菜；药监局、国家质检总局重点强化许可管理，加大监督抽验，强化追踪溯源。