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“安琪酵母”杯首届中华发酵面食大赛即将在全国展开
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摘要
为了进一步推动中华面点的技术发展.扩大面食在全球范围的影响力,从6月18日开始,一场规模空前的面点食品大比拼将在全国五大城市陆续拉开帷幕,届时.来自全国各地的面点制作高手将为首届“中华面点王”称号展开争夺战。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第7期52-52,共1页
Science and Technology of Food Industry
关键词
中华
安琪酵母
面食
发酵
面点食品
全球范围
面点制作
大城市
分类号
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
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