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米除湿气才养生
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摘要
周末去拜访武国忠医师,碰巧他正在用饭锅做米饭。其独特的烹调方式引起了我的注意:先把米放到电饭锅里煮,尽量多放一些水;等水煮开后,再把多余的水滤出来;然后继续蒸,直至做好。也就是说,他是按照“煮、滤、蒸”三步骤操作的。为什么要这样呢?
作者
于静宇
出处
《中外妇儿健康》
2010年第7期41-41,共1页
Health
关键词
养生
湿气
烹调方式
水煮
分类号
R212 [医药卫生—中医学]
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中外妇儿健康
2010年 第7期
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