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新一代糖源——天然高纯度甜菊糖甙Reb-A和Stv 被引量:2

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摘要 随着社会的发展和人类生活方式的变化,肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病等疾病的发生率越来越高,而且年轻化趋势明显,严重影响人类健康和生存质量。研究表明,人们食糖量的不断增加与上述疾病的发生有着密不可分的关系。
作者 谢印芝
出处 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第6期I0001-I0001,共1页 Food Research and Development
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