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“蒜”你厉害
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摘要
蒜香排骨、饺子、炸酱面、蒜泥白肉、避风塘炒蟹,所有这些美味,少了蒜这味原料,就会风味尽失。剥蒜、切蒜这件琐碎的工作,当然不能成为制作美食的绊脚石,有了这些小工具,再厉害的大蒜。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2010年第7期18-18,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
蒜泥
炸酱面
小工具
排骨
饺子
美味
风味
美食
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2010年 第7期
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