单片机在DC_(13)发酵中的应用

根据DC13的生产特点，着重阐述了PH值对DC13发酵产酸率的重要性，以及将自控技术引入发酵生产的必要性；同时对以单片机为核心的智能化控制器的构成作了简要说明；对发酵工艺引进自控系统后的效果作了分析。