草菇栽培中的问题与分析

垣曲县新城食用菌场1989年分别在4个乡镇的6个村31户推广麦草栽培草菇技术,投料1万余公斤,由于种种原因,生物学效率极不平衡。如谭家乡柏沟村的靳国栋、古城镇允岭村的王登苗等户,生物学产量都在20％以上,而长直乡鲁家坡村的一些食用菌生产户,生物学产量仅有5％左右。根据调查,草菇栽培中出现的问题及原因如下。 1.料温过高检查中发现,栽培料温度一般都在45℃以上,高者竟达65℃。因此,料堆上部菌丝被烧死,而下部紧靠地面,温度不过42℃,所以能够正常出菇。分析料温过高的原因,一是下种后没有及时遮荫或遮荫不好,使料堆暴露于阳光之下;二是料堆中由于微生物的活动产生大量热能,未能及时掀膜排放造成了高温烧菌。