大米中矿物油的检验研究

Experimental study on mineral oil in rice

目的研究大米中的矿物油检测方法。方法用石油醚提取大米中的矿物油,参照GB/T5009.37-96方法 ,并进行相应改良。结果抽检109份大米,从中检出14份阳性,经卫生学调查证实,未发现有漏检和假阳性现象。用石油醚提取后按照GB/T5009.37-96方法检测,则出现6份假阳性。结论实践证明改良方法简单可行,结果准确,避免GB/T5009.37-96方法结果难观察,容易产生假阳性的缺点。