期刊文献+

HACCP在瓶装豆腐乳生产中的应用 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 应用HACCP的基本原理分析豆腐乳加工过程中可能存在潜在危害,确定关键控制点,通过监控和纠偏,将生产过程中的危害降到最低,有效地保证产品质量与安全。
作者 叶丽珠
出处 《福建轻纺》 2010年第5期45-48,共4页 The Light & Textile Industries of Fujian
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献15

共引文献18

同被引文献14

引证文献1

二级引证文献5

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部