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六种蔬菜生吃可以极速瘦身

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摘要蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身：

作者吴圣利

出处《健康生活》 2010年第7期40-41,共2页

关键词生吃蔬菜瘦身水溶性物质营养成分维生素凉拌菜

分类号 R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康生活

2010年第7期

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