天然食用桅子黄色素的提取

栀子是茜科植物(Gardenia Jasmin-oids Ellis)的果实,其外形呈卵形或椭园形,成熟后为金黄或黄红色。栀子可作为中药材,味苦,性寒,无毒,具有清热、利尿、止血的功能。我国各地均有出产。