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天然食用桅子黄色素的提取
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4
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摘要
栀子是茜科植物(Gardenia Jasmin-oids Ellis)的果实,其外形呈卵形或椭园形,成熟后为金黄或黄红色。栀子可作为中药材,味苦,性寒,无毒,具有清热、利尿、止血的功能。我国各地均有出产。
作者
熊国华
孙勃
庞菊玲
高晓冬
机构地区
西北大学化工系
出处
《陕西化工》
CSCD
1990年第3期26-27,共2页
Applied Chemical Industry
关键词
栀子
栀子黄
色素
提取
着色剂
食用
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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陕西化工
1990年 第3期
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