对中国快餐业发展趋势的预测

中国快餐业发展迅速,快餐占餐饮市场份额的比重逐年增加。本文对影响中国快餐业发展的限额以上快餐企业的营业收入、门店数、营业面积、从业人数、商品购进总额等因素进行了分析,并建立了GM(1,1)模型对其发展趋势做出预测,以期能够对快餐企业发展战略的制定起到一定的指导作用。