建国60年来我国饮食文化的历史回顾和反思(中)
出处
《扬州大学烹饪学报》
2010年第2期1-7,共7页
Cuisine Journal of Yangzhou University
参考文献8
-
1季鸿崑.《化学卫生论》的解读及其现代意义[J].扬州大学烹饪学报,2006,23(1):18-25. 被引量：9
-
2季鸿崑.《黄帝内经·素问》和中国营养科学[J].中国烹饪研究,1997,14(4):1-10. 被引量：4
-
3季鸿崑.郑贞文和他的《营养化学》[J].扬州大学烹饪学报,2008,25(3):42-45. 被引量：4
-
4李慎之.中国文化传统与现代化[J].战略与管理,2000(4):1-12. 被引量：93
-
5季鸿崑.近代医学和营养科学东渐与欧美传教士的作用[J].扬州大学烹饪学报,2008,25(1):44-47. 被引量：2
-
6季鸿崑.中华民族食物和营养理论的历史演进[J].饮食文化研究,2006(4):3-16. 被引量：8
-
7季鸿崑.丁福保和中国近代营养卫生科学[J].扬州大学烹饪学报,2008,25(2):34-36. 被引量：2
-
8季鸿昆.中国古典营养学说的三个里程碑[J].扬州大学烹饪学报,2001,18(1):42-45. 被引量：1
二级参考文献5
-
1季鸿崑.《化学卫生论》的解读及其现代意义[J].扬州大学烹饪学报,2006,23(1):18-25. 被引量：9
-
2王扬宗.《格致汇编》与西方近代科技知识在清末的传播[J].中国科技史料,1996,17(1):36-37. 被引量：32
-
3曹元宇.本草经[M].上海:上海科学技术出版社,1987..
-
4[日]汤浅光朝 著,张利华 译,樊洪业.解说科学文化史年表[M]科学普及出版社,1984.
-
5王治浩,刘云娜,甘景镐.一代学人郑贞文[J].中国科技史料,1991,12(3):38-45. 被引量：7
共引文献109
-
1臧宏玲,唐冰开.论政治文化的基本特征与功能[J].长春工程学院学报（社会科学版）,2007,8(4):7-9.
-
2叶剑锋.论专制主义对中国传统社会的整体覆盖功能[J].贵州社会主义学院学报,2005(4):7-10. 被引量：1
-
3王萍.对中国传统政治文化现代化的思考[J].延安大学学报（社会科学版）,2003,25(4):8-10. 被引量：6
-
4叶剑锋.中国专制主义的历史学解析[J].理论学刊,2004(11):54-56. 被引量：2
-
5喻中.关于法律意识形态的几点思考[J].探索,2002(2):59-63.
-
6叶剑锋.论中西语境中专制主义的不同含义[J].宁夏党校学报,2005,7(1):93-96.
-
7马庆钰.近50年来政治文化研究的回顾[J].北京行政学院学报,2002(6):25-30. 被引量：25
-
8宋仕平.政治文化:概念、特征与功能[J].民族论坛,2005(4):26-28. 被引量：5
-
9秦铁铮.自由:法律程序的核心内涵[J].中国地名,2006(3):62-63.
-
10高波,张志鹏.文化成本:概念与范式[J].南京大学学报（哲学．人文科学．社会科学）,2005,42(5):19-31. 被引量：9
-
1纺织和服装部门成为国家最有竞争力的部门[J].毛纺科技,2012,40(3):66-66.
-
2许平.和“衣服”攀亲戚[J].小学语文教师,2009(5):51-52.
-
3李萍.中国文化传统与茶道四境说[J].北京科技大学学报（社会科学版）,2015,31(5):94-98. 被引量：19
-
4张宁钢.中国传统文化在服装设计中的创新应用[J].人文天下,2016(10):98-99. 被引量：1
-
5宗合.吃出健康：中国人参考食谱饮食丰盛不如均衡[J].资治文摘,2012(6):76-77.
-
6岳剑民.新疆红色和田玉[J].中国宝玉石,2012(B09):166-169.
-
7去年中国人均吃掉千元[J].品牌与标准化,2009(17):6-6.
-
8中国将成为世界最大的奢侈品消费市场[J].中国化妆品,2010(16):85-85. 被引量：1
-
9黄冲.饭局坚挺让餐饮无惧危机[J].美食,2009(8):16-16.
-
10崔恒.中科院“营养指南”为何遭遇群殴？[J].食品指南,2012(8):13-15.
;
