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国内外面粉中食品添加剂的使用现状

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摘要 综述并分析了美国、日本、欧共体和我国在小麦面粉中使用添加剂的现状,指出了我国目前在面粉添加剂使用中存在的问题,分析了形成这一局面的主要原因,进而提出了解决措施和方法。
作者 李国柱
出处 《广西轻工业》 2010年第7期7-8,共2页 Guangxi Journal of Light Industry
关键词 面粉 食品 添加剂
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献25

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共引文献91

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