龙凤帝皇餐厅——世博园中的环保餐饮新主张

“‘龙’代表中国，二十一世纪是中国人的世纪；‘凤’代表阴柔、大爱、接收和包容，21世纪是一个以爱来创造和谐的世纪；‘帝皇’有两层含义，一是让爱来充满世界，二是象征南极的帝企鹅，帝企鹅则象征着环保与爱惜地球。如果南极北极冰层融化，帝企鹅无法生存的话，那么人类也就无法生存了。”在解释自己餐厅名称的含义时，龙凤帝皇餐厅董事长庄修齐意味深长地说。