混浊型强化胡萝卜汁(Carret juice)饮料的研究报告

自从1982年美国科学家摩尔与德国科学家比勒进行了多年的研究发现了胡萝卜。中含有胡萝卜素(Carrotene),并确定了其生化结构,证实了其生理作用之后,近几年日本京都府立医科大学、苏联科学院生物物理研究所、我国辽宁肿瘤所对胡萝卜素的防癌、治癌研究也取得重大进展。