期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

植物性ω—3脂肪酸的开发

下载PDF

导出

摘要一、植物性ω—3脂肪酸的研究进展众所周知,人体必需脂肪酸为亚油酸、花生四烯酸,亚麻酸。亚油酸,花生四烯酸为ω—6脂肪酸,亚麻酸就是植物性ω—3脂肪酸,它们的化学结构不同,生理活性也不同,各自在体内的代谢路线如下: ω—3型肪酸(α—亚麻酸系列)

作者许仁溥

机构地区浙江省粮科所

出处《陕西粮油科技》 1990年第2期21-22,17,共3页

关键词植物性 Ω-3脂肪酸产品开发

分类号 TQ645.6 [化学工程—精细化工]

引文网络
相关文献

1王永华,梁世中,等.脂肪酶作用下鱼油和卵磷脂的酯交换反应[J].华南理工大学学报（自然科学版）,2000,28(12):71-75. 被引量：4
2黄克昌,何美莹,邹建云,郭刚军.橡胶籽油ω-3脂肪酸的富集工艺参数及品质判定研究[J].热带农业科技,2008,31(4):21-24.
3黄克昌,何美莹.离心喷雾法制备橡胶籽油ω-3脂肪酸微胶囊的工艺研究[J].热带农业科技,2012,35(4):1-4.
4张银.ω-3脂肪酸的持续替代来源[J].粮食与油脂,2014,27(11):5-7.
5Teti Estiasih,Kgs Ahmadi,Erliana Ginting,Arya Ulil Albab.Optimization of High EPA Structured Phospholipids Synthesis from （u-3 Fatty Acid Enriched Oil and Soy Lecithin[J].Journal of Food Science and Engineering,2013,3(1):25-32. 被引量：2
6陈仲铭.Ω-3脂肪酸为何方神圣？喂饲膨胀饲料有何功效？[J].中华信鸽,2015,0(4):60-62.
7ω-3脂肪酸水平高可延缓大脑衰老[J].中国老年,2016,0(9):51-51.

陕西粮油科技

1990年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部