关于贵州屋脊韭菜坪野生韭菜资源开发的思考

本文就贵州省野生韭菜的资源分布、开发和食用、药用价值,进行了论述,其中,认为韭菜籽中含有对人体健康有利的营养成分,有的化学成分具有重要的生理功效等,因此,对韭菜籽进行现代化开发研究与利用十分必要。