大豆的药用价值

前言 随着大豆生产的发展和产量的增加,世界各国对大豆的研究越来越多,范围也越来越广,从化学组成到理化特性,加工工艺到加工设备,传统加工到深度综合加工利用,营养食源到医学用途,都取得了显著的进展。