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闲“批”火锅
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摘要
我曾经试图模仿金圣叹老师,以严谨的学术态度去分析火锅.可惜“餐饮”这玩意儿远不如自然科学那般严谨,所以我之批火锅,既无批评、批判之意,亦无批注之心,大家权当是笔者的“胡言乱语”好了。
作者
何苦
出处
《四川烹饪》
2010年第7期32-33,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
火锅
自然科学
餐饮
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2010年 第7期
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