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农家菜 摇身一变就成旺销菜
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摘要
原貌的农家菜,乡野气息倒是浓厚,可是老让人觉得上不了大台面.但是如果我们在其制法或调味上稍加改良,那说不定摇身一变就成了既叫好又叫座的旺销菜。
作者
叶祥军
出处
《四川烹饪》
2010年第7期81-81,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
农家菜
调味
饮食文化
美食学
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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