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糖粉雕欣赏

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摘要 糖粉雕是一种新型的食品雕刻,是将糖粉、淀粉、纯净水、葡萄糖浆、凝胶片按一定的比例和成团,然后上色,最后用不同手法捏制雕刻出不同造型的作品。
出处 《四川烹饪》 2010年第7期94-94,共1页 Sichuan Cuisine
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