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酱油面包巧制作
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摘要
添加淡口酱油制作的面包，比容明显增加，而且感官好，品质良。
作者
李兴泰
出处
《农产品加工》
2010年第7期35-35,共1页
Farm Products Processing
关键词
淡口酱油
制作
面包
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农产品加工
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