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方便豆制品
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摘要
该豆制品可加工成条状、丝状、片状和块状等多种规格的干制品,可在常温下长、期存放。食用时,只需经浸泡、水煮等方法即可方便食用。可炒、蒸、炖、涮、凉拌,又可作为汤、馅的原料,是一种味道鲜美、营养丰富的方便豆制品,投资效益及社会效益前景看好。
出处
《农产品加工》
2010年第7期62-62,共1页
Farm Products Processing
关键词
豆制品
营养丰富
社会效益
投资效益
可加工
干制品
食用
成条
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农产品加工
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