梅山猪胴体切块性能初报

1梅山猪的品种背景和国际地位 梅山猪（图1-1，1-2）产于太湖流域的昆山、嘉定、太仓、松江等市县，饲养历史可以追溯到宋建炎初年，素以繁殖力超强和早熟耐粗著称于世。梅山猪作为高产母本已被全国各地猪场广为引进，自20世纪90年代起曾多次出口欧美，并在异乡他国育成诸多专门化品系而誉满全球。