22种唇形科植物的抗氧化活性研究

目的:测定唇形科植物的抗氧化活性。方法:以乙醇作提取剂,提取唇形科植物中的抗氧化活性物质,采用二苯代苦味酰基自由基(DPPH)法测定各提取液抗氧化作用的强弱。结果:石荠苧、大萼香茶菜、藿香、泽兰、薄荷、益母草、黄芩等唇形科植物浓度为0.1%的乙醇提取液对DPPH的清除率均在65%以上。结论:石荠苧、大萼香茶菜、藿香、泽兰、薄荷、益母草、黄芩等唇形科植物的乙醇提取液均具有很强的抗氧化活性。