有时发酵前期的pH值为什么会过高? 该如何处理?

1发酵前期pH值过高的产生原因可能是：1.1发酵前期的通气量过大,或轴封漏气;1.2感染了噬菌体;1.3培养基营养贫乏,生物素、磷、钾少加或漏加;1.4种子培养初期受高温影响;