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味精生产糖化周期探讨
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摘要
味精行业的糖化生产控制周期相对来说较长,很大程度上是沿袭传统的思想,老师怎么教怎么做,没有根据大环境的变化或实际情况改变思路创新。通过系列的实验和大家对糖化周期的控制进行探讨。
作者
赵二红
机构地区
河南莲花味精股份有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2010年第3期18-19,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
糖化
周期
质量
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
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