摘要
食物不耐受与传统意义的食物过敏在概念和内涵上存在着差异。据估计人群中有高达45%的人可能对某些食物存在不同程度的不耐受;婴儿与儿童的比例还可能更高。然而,多数人因为不知道自己对哪些食物不耐受而感到困惑。研究证明使用ELISA方法可以检测食物特异性的免疫球蛋白G(IgG)抗体水平,通过针对每个个体食物敏感性的检测,可以为患者提供精准可靠的饮食剔除依据和治疗依据。
出处
《中华健康管理学杂志》
CAS
2010年第3期183-185,共3页
Chinese Journal of Health Management